Sustentabilidade em Foco!

O Emporio Parrilla tem 5 pilares para a sustentabilidade: Água, Energia, Carvão, Detergente e Reciclagem

Água: Economia de consumo em média de 35% com redutores e registros que impedem a saída de água esguichada das torneiras. Isso atinge a redução de 200.000 litros/mês.

Energia:Os equipamentos utilizados são regulados para funcionarem em 220V ou sistema trifásico, que gera redução de consumo de energia. Assim como o controle diário e manutenção constante dos equipamentos com defeito.

Carvão:O carvão foi trocado pelo Grill. O grill é mais prático, higiênico e garante a qualidade do seu grelhado! Não há corte de árvores e emissão de gases tóxicos. O seu filé fica mais saudável e o meio ambiente agradece.

Detergentes: Reduzimos 58% no consumo de detergentes maximizando sua aplicação na limpeza das lojas.

Reciclagem: O descarte de óleo em lixo comum ou pia é altamente poluente, chegando ao mar através dos esgotos. Os óleos utilizados em cada uma das lojas são retirados para reciclagem por empresa especializada e institucionalizada.

Pensando no ambiente Emporio Parrilla faz uma campanha de conscientização com os funcionários e clientes sobre o desperdício de alimentos;. O Brasil é o 4º produtos mundial de alimentos (Akatu, 2003) e segundo a Embrapa, 26,3 milhões de toneladas de alimentos, ao ano, tem o lixo como destino. É quantidade suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas.

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